כיצד להכשיר סכין שף בשימוש לא ידוע?

שאלה

שלום הרב, סכין שף שהיתה בשימוש ולא ידוע האם שימשה במטבח כשר, האם יש דרך להכשרה, אם כן כיצד?

שטיפה עם סקוצ'. אם יש חשש שנכנסה ברותח, הגעלה. השתמש בה ללא כל זה, האוכל כשר.