מה ברכת פיתות מבצק קפוא לא ידוע?

שאלה

שלום הרב. פיתות שהוכנו מבצק קפוא, שלא זוכרים אם הוכן מקמח חיטה או מקמח אחר - מה ברכתן? (לא ניתן לברר איזה קמח זה)

בהנחה שהקמח מחמשת מני דגן, ברכתו המוציא וברכת המזון, כקמח חיטה