ברכה אחרונה: 28 גרם דגן או כולל?

שאלה

שלום הרב, בשביל לברך ברכה אחרונה צריך שיהיה 28 גרם של דגן, או 28 בכללי במאכל?

כזית מהמאפה כולו, בתנאי שיש שישית קמח מכל המרכיבים שלו