שחיטה והכשרת בשר

שלום לרב. כמה זמן צריך לבשל כבד על מנת להכשיר אותו ?

כבוד הרב האם מותר לסגור את מכסה המנגל כאשר צולים כבד ?

בוקר טוב, במידה וצליתי כבד כאשר מתחת לרשת הייתה תבנית שאליה טפטף הדם, התבנית נאסרה?

תודה כבוד הרב. איך רואים דם צרור לאחר בישול?

שלום הרב. האם ספרדי חייב להקפיד בבשר חלק? במידה ולא האם מוזמן לאכול אצל אשכנזי מותר להקל?

כבוד הרב אם אוכלים בשר נא, האם באופן עקרוני הוא לא צריך מליחה? האם זה להלכה? והאם זה נכון גם לבשר רגיל וגם לכבד/לב?